出處：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53b13d950100vtf5.html
文章1：
直接運行mysqld程序來啓動MySQL服務的方法很少見，mysqld_safe腳本會在啓動MySQL服務器後繼續監控其運行情況，並在其死機時重新啓動它。用mysqld_safe腳本來啓動MySQL服務器的做法在BSD風格的unix系統上很常見，非BSD風格的UNIX系統中的 mysql.server腳本其實也是調用mysqld_safe腳本去啓動MySQL服務器的。它通常做如下事情：
1. 檢查系統和選項。
2. 檢查MyISAM表。
3. 保持MySQL服務器窗口。
4. 啓動並監視mysqld，如果因錯誤終止則重啓。
5. 將mysqld的錯誤消息發送到數據目錄中的host_name.err 文件。
6. 將mysqld_safe的屏幕輸出發送到數據目錄中的host_name.safe文件。
附錄（幾種啓動mysql的方式）：
一、啓動方式
1、使用 service 啓動：servicemysqld start
2、使用 mysqld 腳本啓動：/etc/inint.d/mysqldstart
3、使用mysqld_safe 啓動：mysqld_safe &
二、停止
1、使用 service 啓動：servicemysqld stop
2、使用 mysqld 腳本啓動：/etc/inint.d/mysqldstop
3、mysqladminshutdown
三、重啓
1、使用 service 啓動：servicemysqld restart
2、使用 mysqld 腳本啓動：/etc/inint.d/mysqld restart
3、使用mysqld_safe腳本啓動：直接kill掉mysqld進程，mysqld_safe進程會重新拉起
官方推薦使用mysqld_safe，使用mysqld_safe啓動，會監控mysql進程，如果mysql進程關閉，自動重啓mysql進程。
轉自：http://yunwei.blog.51cto.com/381136/421031
文章2：
mysqld_safe
在Unix和NetWare中推薦使用mysqld_safe來啓動mysqld服務器。mysqld_safe增加了一些安全特性，例如當出現錯誤時重啓服務器並向錯誤日誌文件寫入運行時間信息。本節後面列出了NetWare的特定行爲。
註釋：爲了保持同舊版本MySQL的向後兼容性，MySQL二進制分發版仍然包括safe_mysqld作爲mysqld_safe的符號鏈接。但是，你不應再依賴它，因爲再將來將刪掉它。
默認情況下，mysqld_safe嘗試啓動可執行mysqld-max（如果存在），否則啓動mysqld。該行爲的含義是：
·在Linux中，MySQL-Max RPM依賴該mysqld_safe的行爲。RPM安裝可執行mysqld-max，使mysqld_safe從該點起自動使用可執行命令。
·如果你安裝包括mysqld-max服務器的MySQL-Max分發版，後面升級到非-Max的MySQL版本，mysqld_safe仍然試圖運行舊的 mysqld-max服務器。升級時，你應手動刪除舊的mysqld-max服務器以確保mysqld_safe運行新的mysqld服務器。
要想越過默認行爲並顯式指定你想要運行哪個服務器，爲mysqld_safe指定--mysqld或--mysqld-version選項。
mysqld_safe從選項文件的[mysqld]、[server]和 [mysqld_safe]部分讀取所有選項。爲了保證向後兼容性，它還讀取 [safe_mysqld]部分，儘管在MySQL 5.1安裝中你應將這部分重新命名爲[mysqld_safe]。
mysqld_safe支持下面的選項：
· --help
顯示幫助消息並退出。
· --autoclose
(只在NetWare中)在NetWare中，mysqld_safe可以保持窗口。當你關掉mysqld_safe NLM時，窗口不按默認設置消失。相反，它提示用戶輸入：
**如果你想讓NetWare自動關閉窗口，在mysqld_safe中使用--autoclose選項。
· --basedir=path
MySQL安裝目錄的路徑。
· --core-file-size=size
mysqld能夠創建的內核文件的大小。選項值傳遞給ulimit -c。
· --datadir=path
數據目錄的路徑。
· --defaults-extra-file=path
除了通用選項文件所讀取的選項文件名。如果給出，必須首選該選項。
· --defaults-file=path
讀取的代替通用選項文件的選項文件名。如果給出，必須首選該選項。
· --ledir=path
包含mysqld程序的目錄的路徑。使用該選項來顯式表示服務器位置。
· --log-error=path
將錯誤日誌寫入給定的文件。參見5.11.1節，“錯誤日誌”。
· --mysqld=prog_name
想要啓動的服務器程序名(在ledir目錄)。如果你使用MySQL二進制分發版但有二進制分發版之外的數據目錄需要該選項。
· --mysqld-version =suffix
該選項類似--mysqld選項，但你只指定服務器程序名的後綴。基本名假定爲mysqld。例如，如果你使用--mysqld-version =max，mysqld_safe啓動ledir目錄中的mysqld-max程序。如果--mysqld-version的參數爲空，mysqld_safe使用目錄中的mysqld。
· --nice=priority
使用nice程序根據給定值來設置服務器的調度優先級。
· --no-defaults
不要讀任何選項文件。如果給出，必須首選該選項。
· --open-files-limit=count
mysqld能夠打開的文件的數量。選項值傳遞給 ulimit -n。請注意你需要用root啓動mysqld_safe來保證正確工作！
· --pid-file=path
進程ID文件的路徑。
· --port=port_num
用來幀聽TCP/IP連接的端口號。端口號必須爲1024或更大值，除非MySQL以root系統用戶運行。
· --skip-character-set-client-handshake
忽略客戶端發送的字符集信息，使用服務器的默認字符集。(選擇該選項，MySQL的動作與MySQL 4.0相同）。
· --socket=path
用於本地連接的Unix套接字文件。
· --timezone=zone
爲給定的選項值設置TZ時區環境變量。從操作系統文檔查閱合法的時區規定格式。
· --user={user_name | user_id}
以用戶名user_name或數字用戶ID user_id運行mysqld服務器。(本文中的“用戶”指系統登錄賬戶，而不是授權表中的MySQL用戶）。
執行mysqld_safe時，必須先給出--defaults-file或--defaults-extra-option，或不使用選項文件。例如，該命令將不使用選項文件：
mysqld_safe --port=port_num --defaults-file=file_name相反，使用下面的命令：
mysqld_safe --defaults-file=file_name --port=port_num一般情況mysqld_safe腳本可以啓動從源碼或二進制MySQL分發版安裝的服務器，即使這些分發版將服務器安裝到稍微不同的位置。(參見2.1.5節，“安裝佈局”）。 mysqld_safe期望下面的其中一個條件是真的：
·可以根據調用mysqld_safe的目錄找到服務器和數據庫。在二進制分發版中，mysqld_safe看上去在bin和data目錄的工作目錄下。對於源碼分發版，爲libexec和var目錄。如果你從MySQL安裝目錄執行mysqld_safe應滿足該條件(例如，二進制分發版爲/usr /local/mysql)。
·如果不能根據工作目錄找到服務器和數據庫，mysqld_safe試圖通過絕對路徑對它們定位。典型位置爲/usr/local/libexec和 /usr/local/var。實際位置由構建分發版時配置的值確定如果MySQL安裝到配置時指定的位置，它們應該是正確的。
因爲mysqld_safe試圖通過工作目錄找到服務器和數據庫，只要你從MySQL安裝目錄運行mysqld_safe，可以將MySQL二進制分發版安裝到其它位置：
shell> cd mysql_installation_directoryshell> bin/mysqld_safe&如果mysqld_safe失敗，即使從MySQL安裝目錄調用仍然失敗，你可以指定--ledir和--datadir選項來指示服務器和數據庫在你的系統中的安裝目錄。
一般情況，你不應編輯mysqld_safe腳本。相反，應使用命令行選項或my.cnf選項文件的[mysqld_safe]部分的選項來配置mysqld_safe。一般不需要編輯mysqld_safe來正確啓動服務器。但是，如果你編輯，將來升級MySQL後會覆蓋你修改的mysqld_safe版本，因此你應對你修改的版本進行備份以便將來重裝。
在NetWare中，mysqld_safe是一個NetWare Loadable Module (NLM)，從原Unix shell腳本移植。它執行：
1. 檢查系統和選項。
2. 檢查MyISAM表。
3. 保持MySQL服務器窗口。
4. 啓動並監視mysqld，如果因錯誤終止則重啓。
5. 將mysqld的錯誤消息發送到數據目錄中的host_name.err 文件。
6. 將mysqld_safe的屏幕輸出發送到數據目錄中的host_name.safe文件