首先說明一個注意點：
GBK(GB2312)和UTF-8的區別
前者是裏面存儲着字符比較少，僅僅存儲了漢字和一些常用外文，特點是體積比較小；
後者是存儲着世界上所有的文字，特點是體積比較大；
如果網站僅僅包含中文的話建議使用GB2312，因爲體積小，訪問速度快，否則建議使用utf-8，這樣能夠全部顯示而不會亂碼
建議直接使用utf-8，省事
網頁的一般格式如下：
<html
<head>
<meta charset = "UTF-8"/>
<title>title</title>
</head>
<body>
<!--正文部分-->
</body>
</html>
meta標籤是元標籤，制定字符集