1.首先說運行速度，或者說是執行速度，在這方面運行速度快慢爲：StringBuilder > StringBuffer > String
String最慢的原因：
String爲字符串常量，而StringBuilder和StringBuffer均爲字符串變量，即String對象一旦創建之後該對象是不可更改的，但後兩者的對象是變量，是可以更改的。以下面一段代碼爲例：
String str="abc";
System.out.println(str);
str=str+"de";
System.out.println(str);
如果運行這段代碼會發現先輸出“abc”，然後又輸出“abcde”，好像是str這個對象被更改了，其實，這只是一種假象罷了，JVM對於這幾行代碼是這樣處理的，首先創建一個String對象str，並把“abc”賦值給str，然後在第三行中，其實JVM又創建了一個新的對象也名爲str，然後再把原來的str的值和“de”加起來再賦值給新的str，而原來的str就會被JVM的垃圾回收機制（GC）給回收掉了，所以，str實際上並沒有被更改，也就是前面說的String對象一旦創建之後就不可更改了。所以，Java中對String對象進行的操作實際上是一個不斷創建新的對象並且將舊的對象回收的一個過程，所以執行速度很慢。
而StringBuilder和StringBuffer的對象是變量，對變量進行操作就是直接對該對象進行更改，而不進行創建和回收的操作，所以速度要比String快很多。
另外，有時候我們會這樣對字符串進行賦值
String str="abc"+"de";
StringBuilder stringBuilder=new StringBuilder().append("abc").append("de");
System.out.println(str);
System.out.println(stringBuilder.toString());
這樣輸出結果也是“abcde”和“abcde”，但是String的速度卻比StringBuilder的反應速度要快很多，這是因爲第1行中的操作和
String str="abcde";
是完全一樣的，所以會很快，而如果寫成下面這種形式
String str1="abc";
String str2="de";
String str=str1+str2;
那麼JVM就會像上面說的那樣，不斷的創建、回收對象來進行這個操作了。速度就會很慢。
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再來說線程安全
在線程安全上，StringBuilder是線程不安全的，而StringBuffer是線程安全的
如果一個StringBuffer對象在字符串緩衝區被多個線程使用時，StringBuffer中很多方法可以帶有synchronized關鍵字，所以可以保證線程是安全的，但StringBuilder的方法則沒有該關鍵字，所以不能保證線程安全，有可能會出現一些錯誤的操作。所以如果要進行的操作是多線程的，那麼就要使用StringBuffer，但是在單線程的情況下，還是建議使用速度比較快的StringBuilder。 - 總結一下
String：適用於少量的字符串操作的情況
StringBuilder：適用於單線程下在字符緩衝區進行大量操作的情況
StringBuffer：適用多線程下在字符緩衝區進行大量操作的情況