背景：今天使用gradle 創建task輸出內容到本地xml文件，發生xml文件在intellij idea中亂碼的問題。
寫了一個字符串，是UTF-8編碼的
輸出到文件releases.xml中，由於我是中文window操作系統，groovy創建之後其默認是GBK格式的，但是在intellij idea中由於設置了project encoding爲utf-8，所以看起來是亂碼格式
怎麼解決呢？
其實可以分成兩個角度來看
比如這個releases.xml，在notepad++中打開，就不是亂碼的
但是在intellij idea中打開，就是亂碼的，原因是其使用的是utf-8編碼
那麼如何改變其編碼格式呢？
文件(XML)編碼
IDEA右下角有個可以選擇打開文件編碼方式的功能，但XML會提示"File encoding is disabled,Encoding is hard-coded in the text."
解決方法：右鍵該文件 -> Mark as Plain Text，重新打開文件或者編輯文件後就可以選擇編碼了，顯示正常後即可再Mark as XML。
這樣看起來不再亂碼，但是當有新的輸出內容到xml後，還是會繼續亂碼，還要把上面的過程再做一遍，也就是說用utf-8編碼格式打開用gbk編碼的文件，這個肯定是會亂碼的