【哥倫布】
克里斯托弗·哥倫布是意大利探險家、殖民者、航海家。1492年到1502年間，哥倫布在西班牙國王支持下，先後4次出海遠航，開闢了橫渡大西洋到美洲的航路。在帕里亞灣南岸首次登上美洲大陸，成爲了名垂青史的航海家。
根據《拉魯斯美食大全 - Larousse Gastronomique》記載，鳳梨最早由哥倫布於 15 世紀在瓜德羅普發現，並帶回了歐洲。
【名字由來】
外形堅硬似松果(pine)；果肉卻又像蘋果(apple)。因此，鳳梨傳入歐洲之後的英文名爲pineapple.
【吃得起鳳梨的都是土豪】
鳳梨是一種易種植，生長週期很短的水果，幾乎一年四季都能吃到鳳梨。但在歐洲歷史中，鳳梨可是相當尊貴的水果。
因爲是熱帶植物，在歐洲種植鳳梨難度很大，歐洲人花了近200年的時間，直到1675年才種植出鳳梨，且種植成本非常之高，所以只有貴族才能吃得起鳳梨。俄羅斯的凱瑟琳大帝和英格蘭查爾斯二世都是它的鐵桿粉絲。
1675年，皇家園藝師約翰·羅斯向查爾斯二世進獻首個在英格蘭培育成功的鳳梨(如上圖)。
作爲歐洲最高級的炫富手段，那個時候的鑽石金子，都比不上手裏提個鳳梨來得有面子。
英國貴族在家裏舉辦派對，都會在桌上擺上鳳梨，以彰顯自己的身份和地位。然而這些鳳梨是不能吃的，因爲是租來的——當時還有專門出租鳳梨的公司。
皇室用的24K金鳳梨紋叉，價值昂貴。
1761年，第四代鄧莫爾公爵在自己的蘇格蘭領地上建鳳梨寺廟。
【菠蘿、鳳梨，傻傻分不清楚】
根據《中國植物誌》的記載：“鳳梨，俗稱菠蘿，爲著名熱帶水果之一”，也就是說，鳳梨是這種植物的中文正式名。
直到16世紀末，葡萄牙傳教士把鳳梨引進了中國大陸，則多被叫作“菠蘿”，這一名字的起源則與從東南亞傳入的水果波羅蜜有關。原被叫作“波羅”，後在民國時期，被加上草字頭。
清朝末年鳳梨從東南亞引入臺灣，據《臺灣府志》記載：“果生於葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨”。
【健康】
鳳梨是熱帶地區極爲重要的水果，除了去皮生食之外，其與肉一起烹煮，可以使肉類變的軟嫩，其外皮捶打後用布包好，可以用來做藥布治療外傷。
1891年用鮮鳳梨提煉出來的鳳梨酵素，在醫學臨牀上有許多功能，如抗發炎、改善關節與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關節發炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。
手術後吃些鳳梨酵素可以幫助傷口的復原，防止傷口的皮下出血，對於抽脂類的手術特別有效。有增強免疫力及抑制癌細胞生長等功效。
用鳳梨酵素製成產品已被廣泛應用於食品、醫藥等行業。過去臺灣鳳梨酵素的生產曾是全球第一，臺灣是探討酵素的先驅。
運用純植物，無化學添加理念，再以鳳梨酵素爲活性成分基礎， 加入了丁香和茶樹精油爲輔助原料，研製的牙膏，可以提升口腔免疫力，減輕口腔炎症，改善不良口氣。
鳳梨的葉片，則是用來做宣紙的好材料。