DoNews 2月19日消息（記者 向密） 美團發佈《2020春節宅經濟大數據》（以下簡稱《大數據》）。《大數據》顯示，過去一個月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內的各類食材銷量的平均環比增幅達到200%；在家中鑽研廚藝成爲全民娛樂，美團外賣上烘焙類商品的搜索量增長100倍。
《大數據》顯示，通過美團外賣搜索“烘焙”尋找相關商品的次數增加了100多倍，並帶動了酵母/酒麴商品銷量增長近40倍，餃子皮銷量增長了7倍多，說明確實很多人在家中蒸饅頭、烤麪包、包餃子。
在家研究做菜的人也在增加。數據顯示，春節期間蔥薑蒜售出了393萬份，醬油醋、十三香等各式調味料的總體銷量增長了8倍多，美團買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補靚湯、冬季養生、應季時蔬、無辣不歡的菜譜最受歡迎。
從購物人羣看，使用外賣購物的人中，有1%出生於1970年之前，是50歲以上、更偏愛在家做飯的人羣，說明中老年羣體也加入了“外賣掃貨團”；還有36%的消費者是80後，這部分外賣用戶在過去一個月的增長幅度最大，達到了7%。
不過，90後依然以53%的比例牢牢佔據了外賣平臺主力軍的位置。他們推動方便麪、豆乾、飲料、膨化食品、葉菜成爲過去一個月商品銷量的Top5。
疫情期間，安全是公衆關心的最大焦點。美團外賣介紹，“無接觸安心送”的服務，正在入駐平臺的永輝、家樂福、華潤萬家等連鎖品牌超市，711、羅森、屈臣氏等便利店，以及各類水果店、藥店、生鮮菜店鋪開。數據顯示，有八成外賣訂單備註上，要求使用“無接觸安心送”。
《大數據》顯示，過去一個月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內的各類食材銷量的平均環比增幅達到200%，包括生菜、香菜、油菜等在內的葉菜類整體銷量最高，達814萬份。其中，香菜的銷量接近百萬份，土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔等各自銷量與香菜處於同等量級。
美團買菜數據顯示，宅家期間，超過60%以上訂單在中午12點前下單，其中上海市民“搶”菜最積極，早7點至8點的訂單佔比最高爲30%。
美團外賣數據顯示，所有食材中，海鮮類漲幅最高，魚蝦蟹比平時多賣了3.5倍，人們用外賣買到了大閘蟹、銀魚、白茅草、虎奶菇等各種食材。以美團買菜爲例，購買食材的平均客單價上漲了70%。
《大數據》還顯示，春節期間，人們通過美團外賣買走了500多萬個口罩，而爲了保持健康、增加免疫力，各類維生素C銷量近20萬，感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬。
美團有關負責人表示，《2020春節宅經濟大數據》是根據美團外賣、美團買菜、美團研究院提供的數據，對過去一個月居家消費行爲的整體盤點。從中可以發現，如今的用戶，已經形成了“想買什麼用美團外賣搜一下，想吃什麼用美團買菜選一下”的購物習慣。而外賣“無接觸安心送”的服務，也爲強化這些習慣提供了保障。（完）