一種比較特殊的不當操作引起的 MariaDB 數據亂碼

網上關於 MariaDB/MySql 亂碼的內容非常多，但我遇到了我從未想過的問題，直接用網上的方法，無法幫助我解決問題。

通常引起亂碼的原因是系統變量設置不當。但我設置了相關的變量，依然無法解決。最後發現，是操作不當，加上 MariaDB 對字符集的配置，真是太自由了。

原因：

Charset(Database) = latin1
Charset(Table) = utf8
Charset(Column) = latin1

關鍵在於最後一條，表中的文本字段，其字符集竟然是拉丁字母，雖然數據表本身的字符集是 utf8。怪不得怎麼設置都沒有！

注：查看錶創建語句指令
SHOW CREATE TABLE `table_name`;

分析了原因，大概是因爲創建 DB 時，用的是系統默認字符集 latin1，沒有指定 utf8，剛好系統裝完後，也沒有及時設置 MariaDB 默認字符集爲 utf8。隨後創建表時，都加了 charset utf8 進行了指定。而這個表，是過一段時間後，後面追加的，也沒有指定 charset，因此這時候，表(Table)和字段(Column)都是 Latin1，而後出現亂碼，發現表不是 utf8，就改成 utf8 的，但沒想到，字段沒有跟着變，依然是建表時所繼承的 latin1。

解決方法就是改字段的 charset：

ALTER TABLE `table_name`
    CHANGE COLUMN `field_name` `field_name` TEXT character set utf8 NOT NULL COMMENT 'chinese text';