總體流程：
輸入文件—demuxer–編碼數據包—decoder–解碼數據幀–encoder–編碼數據包–muxer輸出文件
demuxer 表示拆分，比如音頻和視頻的分離
decoder 表示對音頻進行解碼爲PCM ，對音頻數據解碼爲YUV
encoder 表示對音頻PCM重新編碼爲想要的格式，比如MP3；對YUV數據重新編碼，比如MP4等
muxer 表示重新將編碼後的音頻和視頻合併
PS：上面都是我猜的
濾鏡處理 濾鏡處理都是對解碼數據幀進行處理。
濾鏡裁剪命令
ffmpeg -i video.flv -vf crop=in_w-200:in_h-200 -c:v libx264 -c:a copy video_out.mp4
-vf crop 表示濾鏡類型爲crop，後面爲crop的參數
-c:v 表示視頻編碼器
-c:a 表示音頻編碼器
給視頻添加一個圖片水印
ffmpeg -i video.flv -vf "movie=f1.png,scale= 60: 30[watermask];[in][watermask] overlay=30:10" watermark.flv
另外一種方式
ffmpeg -i video.flv -i p1.png -filter_complex "overlay=10:10" watermark.mp4
overlay=10:10" 指的是指定水印具體的位置。
距離左邊10個像素，距離頂部10個像素，也就是固定在了左上角的位置
在一些例子中，你並不會知道確切的分辨率，所以這裏有一些變量，你可以更好的添加水印到你想要的任何位置：
main_h – 傳入的視頻的高度
main_w – 傳入的視頻的寬度
overlay_h – 傳入的覆蓋水印的高度
overlay_w – 傳入的覆蓋水印的寬度
給聲音添加回聲
ffmpeg -i video.flv -af aecho=0.6:0.3:1000:0.5 -c:v copy video_out.mp4
-af 表示音頻濾鏡
-aecho 表示音頻濾鏡類型爲回聲，後面緊跟的是回聲的4個參數