今天,老婆大人說平時都是她做菜, 週末了,就該我了.本來我想炒個拿手的蛋炒飯就打發了,可是她不知廉恥的,明確指定了要可樂雞翅*&%*(^......有句話叫做"胳膊拎不過大腿",我只好去買好材料.
材料準備好了,可是網上的菜譜我又看不懂了......感覺PE裏面的資源結構都沒有這麼複雜.在老婆大人的熱情指導和親切關心之下,我纔算完成了這個"不可能的任務":
首先把雞翅抄水,其實就是煮1/3鍋水(老婆大人叫我煮一小鍋水,我覺得相對一小鍋而言我更能理解1/3鍋的含義),然後把雞翅拉幾個口子,放進水裏面去煮沸,然後關火.
然後切一小片姜(偷懶訣竅:其實你可以一片刀拍碎),一根蔥(都焉了,只能用蔥白了,看來0攝氏度保鮮的冰箱也不能保鮮兩個星期啊),之後熱油熱鍋的時候把蔥姜放進去爆香,香氣出來了就扔掉，這個時候把之前抄好水的雞翅扔進去炸，不幸的是粘鍋了，看來還是不習慣用雙立人的鍋啊，油溫沒有控制得好,低了點。
炸好了之後倒入半瓶可樂（這個量就隨你掌握了，BTW:我的可樂是600ml一瓶的，希望你不是3L一瓶的，那倒入半瓶就有得等了），丟入8角一個,然後煮開。這個時候放入幹辣椒絲，紅燒醬油（今天才知道原來我們廚房裏面有這種東西），鹽。之後蓋上蓋子用小火慢慢燉，一直到基本煮幹，起鍋之前放點味精，四滴香油，老婆大人堅持要放點蒜（個人食後感：還是不放蒜的好。這句話要老婆大人看到了，不知道會不會招來一頓毒打？不知道可不可以給這句話打個馬賽克），另外雞翅也買得不夠新鮮，估計是買菜的時間太晚了點。
下面是照片（20D照的，可憐的我，現在還是隻有個套頭，5.6f真難受啊，晚上在客廳照個照片還要另外補光，爭取今年能把鏡頭換了，夢的2.8f啊）：
至於味道如何，你看看我們家狗那專注的眼神和唏噓的鬍渣：
這道菜不錯，推薦懶人制作。味道和工藝實在不成正比，我決定以後對這道菜再做點發展，成爲本人的拿手菜之一（目前是唯一）。