首先要說的是，Tableau並不直接支持這種中空的環形圖。在Tableau中畫這種圖的原理其實是將兩個大小不同的餅圖疊加在一起，然後將其中較小的餅圖的顏色改爲空白。這樣在視覺效果上就成了一箇中空的環形圖。具體步驟如下：
第1步： 先製作一個餅圖
第2步：利用第一張餅圖複製出一張餅圖。
從度量值中選一個字段拖拽到行中，同一個字段拖拽兩次。還有一點要注意，雖然拖拽兩個不同的度量也可以達到創建兩個餅圖的目的，但使用不同的字段不利於後面的“雙軸”操作。度量不一樣，兩個餅圖的圓心不一定能重合。
現在，這兩個餅圖完全相同。並且你會發現，如果我們對其中一個餅圖的大小、顏色做調整的話，另外一個餅圖也會跟着發生變化。所以，我們要將第二個餅圖的標籤、顏等信息清除。（這裏特意將第二個餅圖的顏色、大小改了，主要是爲了顯示）
第3步，將兩個餅圖的軸進行“雙軸”操作，並將第二個餅圖的顏色改爲白色，順便在第二餅圖上添加數量的總和。
