原创 一盒豆腐 四種喫法
一盒豆腐 四種喫法 豆腐是人們日常生活中最普通的食品，儘管它普通但卻並不平凡。記得某前人曾說過：“中國豆腐天下第一”。蘇東坡、袁枚等古代多個美食家的文章中提到豆腐可以烹成難得的美味，可見這一最普通的東西，卻可以做出不平凡的菜式。 不平
2020-06-19 06:52:15
原创 DIY 簡單又好喫的香果魔芋
DIY 簡單又好喫的香果魔芋材料：魔芋、菠蘿、蘋果、桔子。桔子剝成瓣，其餘切成丁，我又加了一把葡萄乾先將魔芋放入水中煮20分鐘再將剩下的一起倒進鍋裏，再煮十分鐘，如果喜歡喫煮的爛點，就煮時間長點。快煮好時，用涼水和點澱粉，一邊倒進鍋裏一邊
2020-06-19 04:45:34
原创 繞樑三日--油黃仔雞
繞樑三日--油黃仔雞 無雞不成宴，從古至今雞已經了有N種的做法，而人們卻還是不斷的嘗試、更新、變化着花樣，挖掘“食”的精髓所在。 材料： 嫩雞脯肉350克，青筍100克，芹黃25克，化豬油150克，醬油10克，白糖10克，醋10克
2018-09-01 12:41:59
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原创 肉酥醬油炒飯
肉酥醬油炒飯 主料：涼米飯、肉餡 輔料：雞蛋、鮮豌豆、胡蘿蔔、圓白菜 調料：醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜 烹製方法： 1、胡蘿蔔切成粒，圓白菜切成絲，蔥姜切成末； 2、坐鍋上火，加肉餡加水（水要多過肉餡），炒
2018-09-01 12:41:57
原创 棱角紅燒肉
棱角紅燒肉 原材料： 五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10克、香蔥10克。 調味料： 花生油50克、鹽10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、溼生粉適量、清湯100克。 製作過程： 1、五花肉去淨毛切塊，薑切片，
2018-09-01 12:41:56
原创 各類食物的合理烹飪方法
各類食物的合理烹飪方法 各類食物中所含營養素的數量一般是指烹飪前的含量，大多數的食物經過加工，貯存和烹飪會損失一部分營養成分，因此，不但要認真選擇食物，還要科學合理的保存，加工和烹飪食物，以最大限度地保留食物中的營養素。 食
2018-09-01 12:41:56
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原创 可樂雞翅
可樂雞翅 材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。 製作： 1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。 2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。
2018-09-01 12:41:56
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原创 金牌蒜香骨
金牌蒜香骨原料：豬肋骨 調料：海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蠔油，味精，白糖，幹辣椒，蒜茸。做法：1、豬肋排改刀成12釐米的長段，用清水漂去血水2、用調料醃製2小時(海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蠔油，味精，白糖)以上。3、油燒到二成熱，把
2018-09-01 12:41:55
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原创 一盒豆腐 四種吃法
一盒豆腐 四種吃法 豆腐是人們日常生活中最普通的食品，儘管它普通但卻並不平凡。記得某前人曾說過：“中國豆腐天下第一”。蘇東坡、袁枚等古代多個美食家的文章中提到豆腐可以烹成難得的美味，可見這一最普通的東西，卻可以做出不平凡的菜式。 不平
2018-09-01 12:41:55
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原创 空腹時忌食的十種食品
空腹時忌食的十種食品 “飢不擇食”，是說人餓的時候，食慾強烈。但是如果抓到什麼吃什麼，急於填飽肚子對健康是非常有害的，因爲有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。 柿子、西紅柿 含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生
2018-09-01 12:41:55
原创 美味酸菜魚的做法
美味酸菜魚的做法 酸菜魚的做法，看了不要流口水…… 1、一般用草魚或者黑魚爲好。圖中是什麼魚，不認得？？不可能吧~ 2、洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜。 3、剪去魚翅...（晾乾後做魚翅也不錯……哈哈） 4、將魚切成段。
2018-09-01 12:41:55
原创 怎樣燒魚魚不碎
怎樣燒魚魚不碎 我們在家燒魚，往往會出現“魚碎了”的現象。這主要是由於對魚肉的組織結構缺乏瞭解和火候掌握不當造成的。 魚是最爲細嫩的肉食，肉質無粗筋絡，纖維組織結構不緊密，這是魚經烹製後容易碎的原因。由於食物在熟制過程中大部分都
2018-09-01 12:41:55
原创 燜辣子雞腿
燜辣子雞腿主料：肉雞腿500克。 配料：青柿子椒100克。 調料：黃醬50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，鹽少許，薑末5克，幹辣椒5克，清湯適量，食油50克，香油5克。 燜辣子雞腿，是一道家常菜，又分爲黃燜和紅燜。黃燜用糖和醬
2018-09-01 12:41:55
原创 五種湯水喝掉臉上的斑點
五種湯水喝掉臉上的斑點 人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因爲它不僅給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益於身心健康。但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，且這種現象女性比男性多。那麼有何妙方去除呢？ 在天然食品中，具有保養皮膚和消除
2018-09-01 12:41:55
原创 手把手教你啤酒鴨
手把手教你啤酒鴨 材料：鴨子一隻 配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔 調料：啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒 把鴨子用水煮一下把鴨肉統統倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下。鴨肉炒成金黃色後，倒入啤酒（一隻鴨子放一瓶
2018-09-01 12:41:55
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