nohup ./start.sh &
&的意思是在後臺運行， 當你在執行 ./start.sh & 的時候， 即使你用ctrl C, 那麼start.sh照樣運行（因爲對SIGINT信號免疫）。 但是要注意， 如果你直接關掉shell後， 那麼，start.sh進程同樣消失。 可見， &的後臺並不硬（因爲對SIGHUP信號不免疫）。
nohup的意思是忽略SIGHUP信號， 所以當運行nohup ./start.sh的時候， 關閉shell, 那麼start.sh進程還是存在的（對SIGHUP信號免疫）。 但是， 要注意， 如果你直接在shell中用Ctrl C, 那麼start.sh進程也是會消失的（因爲對SIGINT信號不免疫）
所以， &和nohup沒有半毛錢的關係， 要讓進程真正不受shell中Ctrl C和shell關閉的影響， 那就用同時使用nohup ./start.sh &
結論：
使用&後臺運行程序：
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結果會輸出到終端
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使用Ctrl + C發送SIGINT信號，程序免疫
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關閉session發送SIGHUP信號，程序關閉
使用nohup運行程序：
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結果默認會輸出到nohup.out
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使用Ctrl + C發送SIGINT信號，程序關閉
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關閉session發送SIGHUP信號，程序免疫
平日線上經常使用nohup和&配合來啓動程序：
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同時免疫SIGINT和SIGHUP信號
同時，還有一個最佳實踐：
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不將信息輸出到終端標準輸出，而是用日誌組件將信息記錄到日誌文件裏：nohup.out