小時的飯，和長大了不一樣，不單是年紀的問題，社會也在變化。
吃慣了家中的菜，偶爾會因各種喜事哀事吃到飯店或鄉中酒席的菜。那時菜式的豐富全靠在飯店，想一下，普通人除了逢年過大節，一頓飯如何能吃到十個菜？就是大喜大悲時，以宴來襯托。
那時對外出吃飯，心中是欣喜的，嚐到各種不同的菜。即便是吃過的，用來招待時，菜總會比一日三餐豐富些。可，自家招待，自家爲主。夾菜時難免會束手束腳，出去了，成了客，會被人勸多夾菜。加之年幼，及衆人好客的習慣，小孩的我們如果表現出對某些菜的喜愛，身爲主人的長輩更是會主動夾菜過來。反面去想，對客人特別喜歡的菜，他們夾起來多少會承讓些。
可，人難免是會懷舊的。家裏的菜，少說也吃了十幾年，多少會有幾個印象深的菜。人一旦外出，歸家是難得的了，那些菜在記憶裏就會愈發地閃出光來，令人垂涎。