Sublime Text 是現在最受歡迎的文本編輯器，沒有之一。它非常簡潔，而且對各種代碼的高亮顯示很美觀。但是，它默認不支持 GBK、Shift-JIS 等中文、日本編碼格式，故打開此類文件會出現亂碼。
安裝 Package Control
首先要安裝一個包控制器（Package Control），這是一個用於安裝各種插件的包。
安裝方法參見官網：Package Control
要注意你的版本，是 Sublime Text 3 還是 Sublime Text 2。選擇對應的標籤，複製代碼。
如果是 Sublime Text 2，則是：
import urllib2,os,hashlib; h = '2915d1851351e5ee549c20394736b442' + '8bc59f460fa1548d1514676163dafc88'; pf = 'Package Control.sublime-package'; ipp = sublime.installed_packages_path(); os.makedirs( ipp ) if not os.path.exists(ipp) else None; urllib2.install_opener( urllib2.build_opener( urllib2.ProxyHandler()) ); by = urllib2.urlopen( 'http://packagecontrol.io/' + pf.replace(' ', '%20')).read(); dh = hashlib.sha256(by).hexdigest(); open( os.path.join( ipp, pf), 'wb' ).write(by) if dh == h else None; print('Error validating download (got %s instead of %s), please try manual install' % (dh, h) if dh != h else 'Please restart Sublime Text to finish installation')然後，打開 Sublime，按 ctrl+`，在彈出的輸入框裏把剛纔複製的代碼粘進去。
安裝完成後，重啓 Sublime 就好了。重啓之後，可以看到 Preferences 下有一個 Package Control。
安裝 ConvertToUTF8
- 點擊 Preferences -> Package Control
- 輸入 install package，再點擊一下備選框中的 install package，會彈出一個新的輸入框。
- 在輸入框中輸入 ConvertToUTF8，點擊安裝。
安裝好後，重啓 Sublime Text，就發現無論是打開 GBK（一種中文編碼） 還是 Shift_JIS （一種日文編碼），都可以正常顯示了。
參考資料
[1] https://packagecontrol.io/installation
[2] http://jingyan.baidu.com/article/fc07f98972ee0a12fee51943.html
