轉自：http://www.blogjava.net/qileilove/archive/2013/06/14/400541.html
mysql 創建 數據庫時指定編碼很重要，很多開發者都使用了默認編碼，亂碼問題可是防不勝防。制定數據庫的編碼可以很大程度上避免倒入導出帶來的亂碼問題。
網頁數據一般採用UTF8編碼，而數據庫默認爲latin 。我們可以通過修改數據庫默認編碼方式爲UTF8來減少數據庫創建時的設置，也能最大限度的避免因粗心造成的亂碼問題。
我們遵循的標準是，數據庫，表，字段和頁面或文本的編碼要統一起來
我們可以通過命令查看數據庫當前編碼：
mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character%';
發現很多對應的都是 latin1，我們的目標就是在下次使用此命令時latin1能被UTF8取代。
第一階段：
mysql設置編碼命令
| SET character_set_client = utf8; SET character_set_connection = utf8; SET character_set_database = utf8; SET character_set_results = utf8; SET character_set_server = utf8; |
然後 mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character%'; 你可以看到全變爲 utf8 。
但是，這只是一種假象
此種方式只在當前狀態下有效，當重啓數據庫服務後失效。
所以如果想要不出現亂碼只有修改my.ini文件，
從my.ini下手（標籤下沒有的添加，有的修改）
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
default-character-set=utf8
以上3個section都要加default-character-set=utf8，平時我們可能只加了mysqld一項。
然後重啓mysql，執行
mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character%';
確保所有的Value項都是utf8即可。
但是可惡的事情又來了，
|character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8
注意 該配置| character_set_server | latin1 無法設置成UTF8 交互時候仍然會出現亂碼。
第二階段：找到下面這東東
X:\%path%\MySQL\MySQL Server 5.0\bin\MySQLInstanceConfig.exe
重新啓動設置，將默認編碼設置爲utf8.這樣就能達到我們所要的效果了。
mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character%';
+--------------------------+---------------------------------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+---------------------------------------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.0\share\charsets\ |
+--------------------------+---------------------------------------------------------+
8 rows in set
另外注意事項：
1、建表時加utf8，表字段的Collation可加可不加，不加時默認是utf8_general_ci了。
| CREATE TABLE `tablename4` ( `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT, `varchar1` varchar(255) DEFAULT NULL, `varbinary1` varbinary(255) DEFAULT NULL, PRIMARY KEY (`id`) ) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 |
2、網頁xxx.php/jsp保存時選擇utf8編碼，頁頭最好加上
header('conten-type:text/html;charset=utf-8');
在執行CRUD操作前先執行一下
mysql_query("set names utf8");
-------------------------
連接數據庫設置編碼
jdbc:mysql://地址:3306/數據庫名?characterEncoding=utf8
-------------------------
java中的常用編碼UTF-8;GBK;GB2312;ISO-8859-1;
對應mysql數據庫中的編碼utf8;gbk;gb2312;latin1
