對於ASCII字符，這三個函數的作用都是將字符轉換成百分比編碼(Percent-encoding )，區別是各自排除編碼的字符不同：
escape() will not encode: @*/+
encodeURI() will not encode: ~!@#$&*()=:/,;?+'
encodeURIComponent() will not encode: ~!*()'
此外，escape其實是window對象的方法 ，encodeURIComponent和encodeURI是JS內置函數。
MDC裏的資料：window.escape 和 Global_Functions/encodeURIComponent .
對於非ASCII字符，escape和encodeURIComponent差異比較大：
escape('雕') == '%u96D5'
encodeURIComponent('雕') == '%E9%9B%95'
%u96D5是非標準Pecent-encoding, 現在已經沒有標準支持。
對於這種反轉碼最簡單的辦法，是用unescape:
alert(unescape('%u96D5');
escape 方法
返回一個可在所有計算機上讀取的編碼 String 對象。
function escape(charString : String) : String
參數
charString
必選。要編碼的任何 String 對象或文本。
備註
escape 方法返回一個包含 charstring 內容的字符串值（Unicode 格式）。所有空格、標點、重音符號以及任何其他非 ASCII 字符都用 %xx 編碼替換，其中 xx 等於表示該字符的十六進制數。例如，空格返回爲“%20”。
字符值大於 255 的字符以 %uxxxx 格式存儲。
注意 escape 方法不能用來對“統一資源標識符”(URI) 進行編碼。對其編碼應使用 encodeURI 和 encodeURIComponent 方法。
要求
版本 1
請參見
encodeURI 方法 | encodeURIComponent 方法 | String 對象 | unescape 方法
適用於：Global 對象
encodeURI 方法
返回編碼爲有效的統一資源標識符 (URI) 的字符串。
function encodeURI(URIString : String) : String
參數
URIString
必選。表示編碼 URI 的字符串。
備註
encodeURI 方法返回一個已編碼的 URI。如果將編碼結果傳遞給 decodeURI，則將返回初始的字符串。encodeURI 不對下列字符進行編碼：“:”、“/”、“;”和“?”。請使用 encodeURIComponent 對這些字符進行編碼。
要求
版本 5.5
請參見
decodeURI 方法 | decodeURIComponent 方法
適用於：Global 對象
encodeURIComponent 方法
返回編碼爲統一資源標識符 (URI) 的有效組件的字符串。
function encodeURIComponent(encodedURIString : String) : String
參數
encodedURIString
必選。表示編碼 URI 組件的字符串。
備註
encodeURIComponent 方法返回一個已編碼的 URI。如果將編碼結果傳遞給 decodeURIComponent，則將返回初始的字符串。因爲 encodeURIComponent 方法將對所有字符編碼，請注意，如果該字符串代表一個路徑，例如 /folder1/folder2/default.html，則其中的斜槓也將被編碼，這樣，當該字符串作爲請求發送到 Web 服務器時它將是無效的。如果字符串中包含多個 URI 組件，請使用 encodeURI 方法進行編碼。
要求
版本 5.5
請參見
decodeURI 方法 | decodeURIComponent 方法
適用於：Global 對象
unescape 方法
從用 escape 方法編碼的 String 對象中返回已解碼的字符串。
function unescape(charString : String) : String
參數
charString
必選。要解碼的 String 對象或文本。
備註
unescape 方法返回一個包含 charstring 內容的字符串值。所有以 %xx 十六進制形式編碼的字符都用 ASCII 字符集當中等效的字符代替。
以 %uxxxx 格式（Unicode 字符）編碼的字符用十六進制編碼 xxxx 的 Unicode 字符代替。
注意 unescape 方法不應用於解碼“統一資源標識符”(URI)。請改用 decodeURI 和 decodeURIComponent 方法。
要求
版本 1
請參見
decodeURI 方法 | decodeURIComponent 方法 | escape 方法 | String 對象
適用於：Global 對象
decodeURI 方法
返回一個已編碼的統一資源標識符 (URI) 的非編碼形式。
function decodeURI(URIstring : String) : String
參數
URIstring
必選。表示編碼 URI 的字符串。
備註
使用 decodeURI 方法代替已經過時的 unescape 方法。
decodeURI 方法返回一個字符串值。
如果 URIString 無效，將發生 URIError。
要求
版本 5.5
請參見
decodeURIComponent 方法 | encodeURI 方法
適用於：Global 對象
decodeURIComponent 方法
返回統一資源標識符 (URI) 的一個已編碼組件的非編碼形式。
function decodeURIComponent(encodedURIString : String) : String
必選的 encodedURIString 參數是一個表示已編碼的 URI 組件的值。
備註
URIComponent 是一個完整的 URI 的一部分。
如果 encodedURIString 無效，則將產生 URIError。
要求
版本 5.5
請參見
decodeURI 方法 | encodeURI 方法
適用於：Global 對象