public ArrayList(Collection

上面那句話是ArrayList的源碼內容

？是“任意類”的意思，extends繼承不多說，E是指定類型。

首先，樓上說的不錯，是泛型。這是java 1.5以後引入的。
從此以後，定義一個空的ArrayList需要這樣，比如我需要一個MyClass的順序表，則：
ArrayList<MyClass> myList = new ArrayList<MyClass>();
這是因爲ArrayList類的聲明是public class ArrayList<E>。
而此時，MyClass就是“指定類型”E了，意味着所有ArrayList類中聲明的E, 換成了MyClass。

同理如果我要使用你所提到的public ArrayList(Collection<? extends E> c)來構造一個ArrayList，則：
如我有MySubClass是MyClass的子類。
Collection<MyClass> myCollection;  //myCollection裏有很多元素。
Collection<MySubClass> mySubCollection;  //mySubCollection裏有很多元素。
ArrayList<MyClass> myList = new ArrayList<MyClass>(myCollection);

也可以：
ArrayList<MyClass> myList = new ArrayList<MyClass>(mySubCollection);

意思是，凡是MyClass或者MyClass的子類的Collection均可以構造成ArrayList<MyClass>