tesseract文字識別技術
首先，下載tesseract-ocr
其次，安裝（注意選擇你要識別的語言庫，雖然事後自己也能從官網下載）
下載完成後就是最令人頭疼的環境變量的配置
1.首先，右擊 此電腦，打開 高級系統設置
2.點擊 環境變量
3.找到path，點擊，並新建一個path，這個新建的path，必須是以你安裝tesseract的目錄（比如我的安裝目錄是：C:\Program Files (x86)\tesseract）
4.在系統變量中，新建一個 TESSDATA_PREFIX 的變量，並且把tessdata的目錄寫進去（比如我的是：C:\Program Files (x86)\tesseract\tessdata）
但是，值得注意的是，圖片中大家可以看到，我的TESSDATA_PREFIX的變量值並沒有準確寫到tessdata（C:\Program Files (x86)\tesseract\tessdata並沒有把這個寫入），是因爲TESSDATA_PREFIX是指包含tessdata的目錄，即TESSDATA_PREFIX它所需要的是tessdata的上級目錄。詳情參考此文
5.重啓電腦，打開cmd運行
當然，故事不止於此…
tesseract在python的應用
1.首先，
pip install pytesseract
如果下載太慢，嘗試
pip install 包名 -i http://pypi.douban.com/simple/ --trusted-host pypi.douban.com
2.pytesseract，使用時會有幾種崩潰
（比如：pytesseract.pytesseract.TesseractError: (1, ‘Error opening data file C:\Program Files (x86)\Tesseract-OCR;/eng.traineddata Please make sure the TESSDATA_PREFIX environment variable is set to your “tessdata” directory. Failed loading language ‘eng’ Tesseract couldn’t load any languages! Could not initialize tesseract.’)，
但最終解決辦法也就兩種。
-first，打開pycharm報錯的那個文件，找到pytesseract開頭的那句代碼
tesseract_cmd ='tesseract'
修改成tesseract.exe的目錄
tesseract_cmd ='C:\\Program Files (x86)\\tesseract\\tesseract.exe'
以上是一種方法。
-second，配置中指定tessdata-dir
在代碼中添加
pytesseract.pytesseract.tesseract_cmd = 'c://Program Files (x86)//Tesseract-OCR//tesseract.exe'
tessdata_dir_config = '--tessdata-dir "c://Program Files (x86)//Tesseract-OCR//tessdata"'
然後，在指定的image_to_string配置下
image_to_string(image, lang = 'eng', config=tessdata_dir_config)
最後，百度了一下環境變量的作用。
環境變量是在操作系統中一個具有特定名字的對象，它包含了一個或者多個應用程序所將使用到的信息。例如Windows和DOS操作系統中的path環境變量，當要求系統運行一個程序而沒有告訴它程序所在的完整路徑時，系統除了在當前目錄下面尋找此程序外，還應到path中指定的路徑去找。用戶通過設置環境變量，來更好的運行進程。
也就是說：
不知道我理解的對不對，但似乎是這麼個意思，有不同看法的，或者指正的評論留言，一起學習。
這個破問題消耗了我很多天的時間，希望可以幫到大家。
https://blog.csdn.net/weixin_30480651/article/details/98203183
https://www.jianshu.com/p/f3b054dbf798