1，數據庫備份命令
mysqldump -uroot -p --default-character-set=gbk dbname > /root/newsdata.sql
或
mysqldump -uroot -p --default-character-set=utf8 dbname > /root/newsdata.sql
2，導入數據庫
mysql -uroot -p --default-character-set=gbk
use dbname
source /root/newsdata.sql
或
mysql -uroot -p --default-character-set=utf8
use dbname
source /root/newsdata.sql
若不能解決問題看下面：
mysql 創建 數據庫時指定編碼很重要，很多開發者都使用了默認編碼，但是我使用的經驗來看，制定數據庫的編碼可以很大程度上避免倒入導出帶來的亂碼問題。我們遵循的標準是，數據庫，表，字段和頁面或文本的編碼要統一起來
很多mysql數據庫工具（除了phpmyadmin，我偶爾用，功能強速度慢）都不支持創建時指定數據庫編碼，當然可以改my.ini來解決這個問題,但是需要重新啓動mysql，不過用下面的語句會更有效
GBK: create database test2 DEFAULT CHARACTER SET gbk COLLATE gbk_chinese_ci;
UTF8: CREATE DATABASE `test2` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci
注意：如果不是通過my.ini配置文件設置的內容，只在當前狀態下有效，當重啓數據庫服務後失效。所以如果想要不出現亂碼只有修改my.ini文件，數據庫編碼可以在創建數據庫時候指定UTF8，如下：
|character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8
注意該配置| character_set_server | latin1 無法設置成UTF8
交互時候仍然會出現亂碼。
只有當修改my.ini中設置UTF8，纔會全部修改成UTF8
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mysql設置編碼命令
SET character_set_client = utf8;
SET character_set_connection = utf8;
SET character_set_database = utf8;
SET character_set_results = utf8;/*這裏要注意很有用*/
SET character_set_server = utf8;
SET collation_connection = utf8_bin;
SET collation_database = utf8_bin;
SET collation_server = utf8_bin;
my.ini中配置默認編碼
default-character-set=utf8
如果仍然存在亂碼問題，這時候就要考慮改變導入文件的編碼，試着導入，直至沒有亂碼出現。