近幾年來，無論是食品生產企業還是餐飲單位，食品安全事件頻頻發生，食品安全問題成爲公衆的關注焦點，各省市政府監管部門都紛紛加大監管力度，投入更多的人力物力，對食品生產企業及餐飲單位進行監管。
利用多年的視頻技術沉澱優勢，並結合深入的市場調研分析，推出“明廚亮竈”聯網監管EasyNVR系統解決方案，有效地滿足監管部門、企業、公衆對於視頻圖像的需求。
在企業監控端，包括學校（含托幼園所）食堂、機關和企事業單位食堂、中型以上餐飲企業食堂，進行視頻監控設備的施工與集成，前端實現NVR存儲，並將NVR接入到中心機房的EasyNVR平臺。
EasyNVR系統承載了視頻的接入、分發及輸出，同時提供豐富的接口與其他應用子系統集成。EasyNVR可以放在中心機房或託管在公有云上，穩定性、可靠性、安全性高，可以直接提供給相關區縣市場監督使用，既保障了系統的穩定使用，又節約了平臺建設的費用。
監管人員可以通過手機/PAD、微信/微博/網站、指揮中心大屏實時查看監控視頻，同時可以通過接口輸出給餐飲企業其他系統如：食品溯源子系統、餐飲企業的衛生認證管理子系統、移動執法子系統、公衆展示及互動平臺用於實時查看監控視頻。
在廚房各關鍵位置配置高清網絡攝像機，對後廚操作全過程及人員、環境24小時實時監控，同時通過NVR對視頻進行存儲。
各餐飲單位前端視頻信息通過監控專網接入平臺，監管人員可通過監管平臺查看每個商家的實時畫面，對人員、環境、食物進行有效監控；
前端攝像的視頻信號接入NVR實現存儲數據，錄像保存時間達到15天以上，以供事後調查取證；
監控中心可配置磁盤陣列對各餐飲單位重要點位錄像進行集中備份存儲；
在餐飲單位大廳配置顯示設備，將後廚操作畫面實時向顧客進行展示。
