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文 | 螳螂財經，作者 | 木宇
巨頭涌入“養豬場”的背後，是對“產業賦能平臺”的終極暢想。
今年的養殖場很熱鬧。
- 3月28日，阿里巴巴宣佈和四川特驅集團合作研發“世界首創的AI養豬”，將“ET大腦”應用到生豬養殖產業。
- 4月1日，騰訊宣佈籌備近兩年的“AI生態鵝廠”已在貴州貴安新區完成項目主體建設，在愚人節化身爲真正的“鵝廠”。
- 11月20日，京東宣佈與中國農大、中國農科院等機構合作，研發推出以“神農大腦”爲核心的智能化養殖場數字化解決方案。
- 11月23日，在“柳枝行動”舉辦的區塊鏈項目路演活動中，中科院亞熱帶研究所宣佈正在研發基於區塊鏈技術的生豬養殖平臺。
技術驅動產業升級不是什麼新鮮事，只是這次有點不同的是，一向愛追風口的中小玩家身影稀少，智能養殖變成了巨頭們的“獨角戲”。是因爲巨頭掌握的技術更先進嗎？這不是關鍵原因，究其本質，是巨頭對於“產業賦能平臺”的終極暢想，一個不那麼好的消息是，恐怕在接下來產業互聯網的變革中，中小玩家依舊只有喝湯的份。
螳螂財經就以最具代表的“養豬”產業爲例，來透析整個趨勢背後的原因和未來的啓示。
爲什麼今年巨頭們齊齊入坑？
養豬並不是個好生意，至少對追求性價比的互聯網公司而言，作爲傳統農業，利潤薄，附加值低，週期長，市場波動性大等因素都可以將巨頭們拒之門外。況且，以生豬養殖產業的現代化程度，還輪不到要等人工智能和區塊鏈發展了才能改造。
但巨頭們在一年時間內齊齊到場，就說明了這件事情沒那麼簡單，分析下來，主要有三個原因。
首先，生豬產業結構化轉型勢在必行。
中國是全球第一大豬肉消費國和養豬國，生豬飼養量和豬肉消費量均佔世界總量的一半左右。根據相關數據，整個豬肉產業加外圍，市值有3萬億，而豬肉直接相關的產業就有1.4萬億。
龐大的市場對應的卻是落後的產業形態。相較美國、德國、丹麥等“養豬”強國，我國生豬養殖在規模化、專業化、信息化上全面落後，小規模分散養殖比重大，養殖場戶自產自銷仍是主體，利益聯結機制不健全，中間環節多，流通成本高。根據農業部印發的《全國生豬生產發展規劃（2016—2020年）》，我國生豬綜合競爭力明顯低於發達國家，養殖成本比美國高40%左右，每千克增重比歐盟多消耗飼料0.5千克左右，母豬年提供商品豬比國外先進水平少8～10頭。
作爲世界第一大豬肉生產國，卻需要依靠進口豬肉才能滿足國內消費需求，從2014年開始豬肉進口量佔總供給比例大幅度上升，到2016年高峯時進口豬肉達到162萬噸，是2009年低峯時的12倍。也正是在這一年，農業部發布了十三五生豬生產發展規劃，政策上指導生豬產業進行轉型升級和綠色發展，也爲產業競爭力的低下敲響了警鐘，隨後在2017年和2018年的中央一號文件中都重點提到了發展智慧農業，爲後面人工智能的進入埋下了伏筆。
其次，市場領域，食品安全和消費升級迫在眉睫。
民以食爲天，食品安全一直是敏感問題，尤其是近年來食品安全問題頻頻曝光，更加劇了大衆對食品行業的不信任。以外賣行業爲例，如今點外賣已成爲人們的日常消費習慣，但每次爆出食品安全問題，都會在朋友圈引發一陣《爲了下一代，抵制外賣》《外賣，正在毀滅中國三代人》類似的文章轉發熱潮。
隨着中產階級的崛起和人們消費水平的提升，對“高品質”“安全保障”豬肉的需求越來越旺盛，這也是丁磊爲什麼在09年深入產業鏈自建養豬場的原因，7年後網易黑豬面世，連續三天拍賣分別賣出11萬、16萬和27萬的高價。
最後，產業互聯網時代降臨。
這是最直接的導火索，消費互聯網紅利見頂，從BAT到TMD，互聯網巨頭紛紛轉型，在今年的知乎“互聯網洞見者”活動上，馬化騰的提問——“未來十年哪些基礎學科突破會影響互聯網科技產業？產業互聯網和消費互聯網融合創新，會帶來哪些改變？”引發大規模討論，瀏覽人次超過1400萬。
這也暗合了國內整體產業結構走向供給側改革的趨勢，至於爲什麼將物聯網、大數據、人工智能等新技術都砸在最爲原始的生豬養殖產業上，原因其實並不複雜。某種意義上可以說，產業改造的利潤空間取決於產業體量和專業化程度，產業體量越大，專業化程度越低，升級的利潤空間越大，生豬養殖顯然非常符合。
進軍養豬場，本質是“產業賦能平臺”的落地。
如果說“消費互聯網”時代的關鍵詞在於“創新”，那麼“產業互聯網”時代的關鍵詞就是“升級”，二者的核心都是“產業進化”，這有賴於技術革新提供驅動力，但商業化落地卻需要平臺扶持保駕護航。區別在於，上一個時代是針對高新技術企業，由政府搭建“企業孵化器”，爲市場創造新需求；後一個時代是針對傳統行業，由科技巨頭提供“產業賦能平臺”，爲產業解決老問題。
1.技術賦能
技術賦能的核心，在於數據的採集和分析。長期以來，我國的生豬養殖產業採用的管理軟件都是國外進口的，根據2018畜博論壇上李清宏教授的報告《生豬大數據與精準養殖》：
- 1997年，英國 PIC公司進入中國，使用 Pigtales 軟件輔助生產管理。
- 1998年，新西蘭研發的Pig WIN豬場管理軟件進入中國市場。
- 2012年，美國 SMS 軟件由四川天兆集團引入使用。
- 2016年，丹麥 winpig、美 國Herdsman2000、英國 Agritec 公司的Porcitec 等豬場管理軟件平臺相繼進入中國。
無論是阿里的“ET大腦”養豬還是京東的“神農大腦”養豬，核心就在於通過AI技術、智能硬件和大數據打造智能養殖平臺，爲豬建立個人檔案，優化數據採集和分析，以達到智能飼養，提升生產效率。
區別於傳統軟件服務，智能養殖平臺的技術賦能是以雲計算提供接口，這顯然巨頭平臺思維的延續，從原有的消費平臺轉爲產業平臺，隨着數據的不斷積累，從而產生“黑洞效應”。這一概念正是由阿里學術委員會主席曾鳴提出，作爲智能商業時代的特有法則，形容數據本身就像黑洞，具有天然的網絡張力，會自主增長併產生疊加優勢，最終會形成巨大的能量場。
正是“黑洞效應”幫助互聯網巨頭在消費互聯網時代維持了不斷地高速增長，而現在它將在產業互聯網時代繼續爲巨頭服務，核心在於只要巨頭繼續掌握平臺主導權，形成源源不斷的數據輸入。
2. 渠道賦能
無論是阿里京東還是網易，這三大互聯網養豬公司都擁有自己的電商平臺，只要掌握了上游生產資源，就可以完成全產業鏈的整合，打通從生產到銷售到市場反饋的各個環節，最終形成生態系統的閉環構建，將核心掌控權握在自己手中。這不僅可以解決生豬市場長期存在的中間環節多、流通成本高等問題，也可以讓自身的利潤得以最大化。
如果說新零售只是打通了線上線下的數據，那麼技術和渠道賦能就可以打通全產業鏈的數據。衆所周知，信息不對稱是商業市場的天敵，巨頭們打造“產業賦能平臺”，也是完成B2B2C的商業模式構建，當對上的是萬億規模的豬肉市場時，可想而知會釋放出多大的商業潛能。
3.區塊鏈賦能
生豬追溯系統十分重要，它不僅可以實現精準養豬，還可以保障食品安全，提振市場對於豬肉品質的信心。但要做到信息的公開透明，方便政府和市場監管，區塊鏈技術所擁有的不可篡改性就非常適合了。
以中科院亞熱帶研究所智能養豬項目爲例，來分析區塊鏈技術對於產業改造的意義，在其技術體系中主要有三個方面：
- 區塊鏈+物聯網：
公開透明，及時掌握各關節進展情況，解決公信力。
技術穩定，異構數據融合匯聚，傳輸穩定可靠。
- 區塊鏈標識服務技術：
溯源系統，豬肉產品全生命週期追溯。
去中心化，國內外主流標識體系互聯互通，打通信息孤島。
- 區塊鏈+大數據：
不可篡改，養殖過程特質數據提取與反饋。
數據安全，大數據綜合分析與建模。
正是基於區塊鏈技術在生豬追溯系統構建上得天獨厚的優勢，這個項目在路演時也得到了“柳枝行動”項目組人員的重視，作爲政府級企業孵化平臺，其對於具有商業潛力的初創科技公司一直十分關注，更何況生豬追溯系統還具備相當的社會價值。
“產業賦能平臺”對生豬養殖產業的升級改造，不僅可以提高生產效率和產品質量，還可以幫助解決長期困擾產業的“豬週期”問題，對於穩定豬肉價格，保障產業上下游利潤有重要意義。
生豬養殖大門打開，中小企業的機會在哪裏？
如同前文所提到，巨頭“產業賦能平臺”的落地，在對生豬養殖產業進行升級中，也將會帶動整個產業鏈上下游的發展，這其中會催生大量的商業機會，譬如以下幾個領域。
智能硬件，智能生豬養殖系統是建立在物聯網之上的，從基礎的數據採集到設備自動化管理，都需要智能硬件設備的介入，按年出欄量7億頭計算，智能硬件的需求就會是個天文數字。而且隨着系統的不斷完善，所需求的智能硬件種類也會逐漸豐富，這裏面中小企業的發揮空間會很大。
疫病防疫與治療，非洲豬瘟的出現讓生豬健康問題成爲關注重心，智能養殖其實也是精準養豬，通過大量數據監測來判斷豬的身體狀況，無論是提前防疫還是病豬治療，都需要相關方面的專業公司配合。隨着生豬養殖專業化程度越來越高，對於獸醫領域而言會是個不錯的風口。
金融服務，產業發展離不開金融系統的輸血，但國內生豬養殖產業的金融服務一直都是比較滯後的，這源於銀行等傳統金融機構不接受活物的抵押，資金上的短缺對養戶而言是非常大的壓力。按每年7億頭生豬出欄量計算，資金缺口達數千億，但這麼龐大的市場一直未能盤活。
隨着我國生豬養殖產業規模化和專業化程度加速，資金缺口會越來越大，僅靠民間資本很難支撐，如果要擴大生產規模，必然需要大量金融機構的介入。有巨頭們在前面搭臺，生豬養殖的數字金融解決方案具有廣闊的探索空間。
“產業賦能平臺”對於養殖業的升級改造自然是好事，這不僅在於其中存在的巨大商業價值，更在於這也是與民生息息相關的重要領域，而對於試圖介入的資本或者企業而言，最需要做好的一個心理準備是，將效率目標替換爲質量目標，這纔是消費升級最重要的本質意義所在，用柳枝行動負責人趙迪的話來說，“我們在投資初創企業時，關注的是它是否能爲社會長期創造價值，這樣的企業才具有生命力”。