筆者的情況是使用了Facebook SDK。
從7.17.0這個版本開始，Unity FacebookSDK的大小大幅度減少（7.16.1的zip包29.55MB，之後的版本都只有幾百KB），是因爲使用了cocoapods來管理依賴，比如FBSDKCoreKit、FBSDKLoginKit、FBSDKShareKit在導出XCode工程的時候會從雲端下載到XCode工程。
在第一次打ios包的時候，由於機器沒有配置好cocoapods，因此卡在Converting managed assemblies to C++，其實其背後是在配置相關環境，根據網絡情況，快的1-2個小時即可配置完畢，如果沒有掛vpn的話可能就比較麻煩了。
在安裝過程中可以前往文件夾~/.cocoapods,通過du -sh *命令來查看.cocoapods的文件大小是不是在逐步變大
PS:
若Unity接入Google AdMob的話，也會需要cocoapods環境，如果機器沒有配置好環境，也會遇到這個問題