玉米發糕

  好友知道我是對食品安全很在意的孩子，她說她老家還有塊地，正琢磨種點什麼？我提議種玉米吧，於是她果真種上了玉米。

  玉米成熟的季節，她囑咐家人收穫打粉，上週專門給我拿了十斤玉米粉。於是我就開始嘗試各種玉米食品。

  婆婆，北方人，擅長麪食。玉米發糕的活以前都是有她做。這回也是帶了她做的發糕給小夥伴們嚐嚐。

  直到，前兒。另一廚娘發來發糕做法與配方。我也開始自力更生。

 

  今日教訓，還是順序沒弄好。面發的不夠蓬鬆。總體還可以，途中沒有放一滴水，牛奶和雞蛋。

    繼續實踐。