本人經歷了一次食物中毒事件，情況真的挺危急，加上夏季食物不新鮮、不衛生引起的腸胃炎多發，所以不得不拿出來說一下。
首先，其實食物中毒很明顯會在用餐後，根據毒性的程度二到三個小時內出現肚子疼、拉稀、嘔吐各種不適，如果是像毒蘑菇這種可能還會意識模糊、昏迷、局部出血。
那麼，真的發現自己或者家人出現這些症狀了，怎麼辦？
大家會想到120是吧？
沒錯，確實情況嚴重，送醫院，打120是必須的。
但120未到前，要明確幾個事：
1、保持意識清醒，多與家人溝通，例如當天吃了什麼、哪裏疼、什麼程度、哪個部位、幾時開始疼，這些事項請及時說明，以防止當120到了後，出現昏迷了，至少有人可以向醫生描述。
2、120不是免費的，是根據路程計費，人家到來也需要時間，請耐心等待，費用會在400-1000不等。
3、到了醫院肯定是及時入急診了，洗胃、催吐是難免的，但第一要做的就是到醫院前臺繳款，備好3000-5000現金，記得這就是國內的醫療體制，再急也要交款，別與醫生髮生衝突。
其次，要說的就是情況太危急了，或者你在野外、路途中，120不容易到達的地方，再者是家裏只有一個人，疼到沒辦法打手機（本人真的有一次疼到這樣，在地下爬），又或者你真的沒啥錢的，上不了醫院了。
在這種情況下，記得一定要記得，就是你可以確定自己就是食物中毒，時間上面還來得及，意識處於清醒，可以嘗試自己催吐。
具體如下，這都是本人的真實體驗：
1、用鹽與白糖、400毫升溫水溫合，這個可以代替葡萄糖，一點點喝不要一下子灌下去，喝完坐15分鐘-30分鐘，難受就平躺，用食指與中指伸入喉嚨摳，不要太用力，指甲別傷到內壁，其實很多人這樣一弄基本就想吐了。
2、吐一次通常不會完全吐出來，那麼就休息半小時，繼續喝、繼續吐，每次吐的時候要觀察吐出來的東西，這樣你知道你是吐到哪一餐吃進去的東西。整個過程，記得多喝水，吐的時候讓家人看到，或者每次後與家人保持情況的及時溝通。如果你一個人在家，那麼找個面盆來吐，人家知道你吃了什麼中毒。
3、如果催吐有所見效的話，身體會有明顯的好轉，疼痛會有所緩解，意識也越發清醒，吐得差不多了，也就是你吐出來基本是水了，真的摳也沒東西了，就停下來，平躺休息，讓自己保持清醒，如果毒物吐出來後，也會好得很快，第二天除了食慾減退，基本好得差不多了。