引言：
每年的5月11日是世界防治肥胖日，5.11的諧音是“我要1”，“1”代表纖細苗條，表達了肥胖人羣想要變瘦的願望，旨在提醒和呼籲大家關注肥胖問題，時刻注意防止肥胖。
那麼一年一度的肥胖日來臨了，你瘦了嗎？
以往我們常說“心寬體胖”，而事實上，越來越多的人卻是“心煩體胖”。目前中國人體重超重人羣達到2億，肥胖者超過9000萬。因超重和肥胖引發的疾病在逐年增加，其中，糖尿病等慢性疾病更是年輕化趨勢明顯。
在世界防治肥胖日的今天，我們就來講講“糖”。
昨天我們也轉載了1篇四川大學呂曉華教授公衆號發佈的一篇文章《除了陽光，皮膚健康的殺手還有它！》裏面也看到了糖化對於我們皮膚的危害性有多大。
其實，糖化的危害遠遠不止傷害皮膚，它還會誘發各種疾病與加速器官的衰退，也是現代人造成代謝失調與肥胖的主因。糖會使身體將過多的熱量轉成脂肪，大大提升肥胖與糖尿病、動脈硬化等慢性病的機會，同時過多糖也會使血糖的調控紊亂，進而影響食慾與熱量的控制，是造成肥胖的第一步。
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血糖，胰島素，肥胖
血清中的糖絕大多數情況下都是葡萄糖，來源於我們吃進去的碳水化合物食物，比如水果、主食、糖等，稱爲血糖。
吃東西→血糖升高→身體分泌更多胰島素→促進血糖轉化爲脂肪和糖原→血糖降低→胰島素減少
如果你不幸屬於耐糖能力弱的人（約佔人羣的四分之一），加上平時不注意飲食，血糖值可能在短時間內突然增高，並且難以在胰島素的作用下降低，由此可能引發胰島素抵抗。血糖對胰島素的刺激變得不敏感，血糖一直很高，胰島素分泌更多。而胰島素是促進脂肪合成的，並抑制脂肪分解，所以，這樣的狀態時，人就會越來越胖。
世界衛生組織在糖尿病診斷標準中指出：
● 正常人在清晨空腹血糖爲3.9～6.1mmol/L；
● 糖尿病症狀爲早晨空腹血糖≥7.0 mmol/L或任意血糖≥11.1 mmol/L即可診斷爲糖尿病；
● 空腹血糖爲6.1～6.9 mmol/L，餐後血糖爲7.8～11.1 mmol/L是糖尿病前期（空腹血糖受損或糖耐量受損）。
值得注意的是，一般的常規年度體檢都只是檢查空腹血糖，事實上很多空腹血糖正常的人，餐後血糖也會升高，而餐後血糖過高是需要注意和控制的。
一個人的血糖值越穩定，體重也越穩定。但是如果你經常暴飲暴食，或者飢一頓飽一頓，血糖就如過山車，那麼你也更容易發胖。而血糖值長期處在一個較高的狀態下，內臟脂肪就會增厚，導致腰圍變大。
小妙有話Gang：
控制好你的血糖，控制好你的胰島素水平，你的減肥計劃就算成功了一半。
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控糖行動，刻不容緩
PART 1 少喝含糖飲料
含糖飲料雖然含糖量在一定範圍內，但由於飲用量大，因此很容易在不知不覺中超過50g糖的限量，多飲不但容易使口味變重，造成不良的膳食習慣和超重、肥胖，因此建議不要多喝含糖飲料。少喝的辦法是逐漸減少，或者用其他飲品代替，如飲茶、牛奶等。
PART 2 限精糖、尚自然
判斷食物是否含有對身體不利的高果糖玉米糖漿等精製糖，只要看食物的營養成分是否出現諸如“高果糖漿”“穀物糖漿”“穀物糖漿固體”“穀物甜味劑”等詞即可。
一些天然甜料可以代替精製糖。如龍舌蘭酒、果汁、濃縮甘蔗汁、未精煉的糖、糙米汁、大麥芽汁、粗糖、甜菜糖、棗糖、蜂蜜、糖蜜以及赤糖糊。這些天然的甜味劑幾乎都會含有一種或多種對身體有益的成分，如鈣、鐵、鉀、蛋白質、B族維生素、鎂、鐵、鉻、膳食纖維及葉酸等。
世界衛生組織強烈推薦人們終生限制遊離糖的攝入量。無論成年人還是兒童，都建議把遊離糖的攝入量限制在每天總量攝入的10%以下，最好能進一步限制在5%以下。多吃點糖不會要命，但長年累月，很有可能讓人增加齲齒、肥胖、糖尿病、腎結石、痛風、心臟及多種癌症的患病風險。
小妙有話gang：
珍愛生命，珍惜健康，從控糖做起。
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