需求藍海
隨着中國居民生活水平和健康意識的提高，人們觀念正在發生改變，從吃飽滿足基本生理需要，向均衡營養攝入的方式改變；從有病治病到無病預防、提高健康質量轉變，這些都催生着一個行業的迅猛發展---中國功能食品產業。
根據最新報告顯示，中國已擁有全球最大的功能食品消費市場，同時在原料供應、產品加工等上面已成爲全球供應鏈的重要組成部分。人民生活水平提高，健康需求隨之增加，政策的不斷完備，中國功能食品市場正成爲健康產業的大藍海。
政策宏利
近年來，我國持續深入實施健康中國戰略，推進實施食品安全戰略。在這兩大戰略的指引下，中國功能食品的發展已經跨入創新發展新時代，同時伴隨國家宏觀戰略的實施，未來中國功能食品將進入改革與發展的關鍵時期，也是大有可爲的戰略機遇期。專家們已然達成共識，未來中國功能食品產業會面臨以下的機遇與挑戰：
一是特殊人羣食品產業的力量不可忽視；
二是保健食品將面臨洗牌，將在嚴格規範中謀求發展；
三是特殊功能醫學用途配方食品將是發展新藍海；
四是醫療品牌價值將更加凸顯。
創新驅動發展
如今國內越來越多的醫生、營養學家和患者開始重視功能食品醫學用途配方食品的臨牀應用。但大衆認知卻存在嚴重的信息不對稱，什麼是功能食品？食物的功效成分如何影響健康？是不是隻能依賴海外產品？有沒有可信任的國產品牌？如何選擇安全有效的功能食品？如何把握功能食品的使用時機？……
在這些大環境大趨勢下，2019年8月，由四川省環境誘變劑學會功能食品安全專委會、四川大學公共衛生學院/四川大學健康食品評價研究平臺主辦，四川省新源醫療管理諮詢有限公司承辦的“2019·功能食品研發、應用與安全國際論壇”將於2019年8月23日-25日在中國成都舉行，彙集了中、日、美三國功能食品研究、醫學營養、功能食品應用等各專業大咖的學術盛宴，還有國產功能食品優秀品牌的集中展示，歡迎大家參加！
同時，在會期間四川大學公共衛生學院/四川大學健康食品評價研究平臺、四川省環境誘變劑學會功能食品安全專委會將聯合省內外多家高校、科研院所、醫療機構及知名企業共同發起成立功能食品產學研聯盟。
功能食品產學研聯盟
會議主題 ▉
會議主題：功能食品 健康 產業發展
會議形式：大會報告、大會交流、健康管理者論壇、壁報等形式。
參會嘉賓▉
參會人員▉
🔹四川大學公共衛生學院、廣州醫科大學公共衛生學院、上海交通大學功能醫學研究院、日本中部大學應用生物學部、美國抗衰老與再生醫學科學院等，院校與科研院所；
🔹四川大學華西醫院營養科、重慶醫科大學附屬兒童醫院營養科、廣西醫科大學第一附屬醫院營養科等，醫院營養科；
🔹中糧集團營養健康研究院營養與代謝中心、復旦（醫大）奧醫等，功能食品研發及生產單位。
🔹以及廣大營養師、健康管理師、功能醫學醫生、營養學、食品工程等相關專業在校本科/研究生，以及健康管理機構、功能食品經銷單位等。
誠邀國內外政府機構、科研院所、醫院等相關領域的專家及健康管理機構管理者及食品企業蒞臨參會，共謀健康食品大計。
誠邀國內外優秀企業示最新成果與技術，增強產學研聚合效應，攜手推進營養學科和健康產業融合發展。
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