公告
“2019·功能食品研發、應用與安全”國際論壇召開通知
爲進一步以研究爲助力，推動涉及功能食品、醫用醫食品以及嬰幼兒配方食品生產與應用的特殊食品產業的健康發展，搭建國際間的營養與食品安全基礎理論研究、健康管理實踐經驗交流與分享平臺，擬定於2019年8月23日-25日召開由四川省環境誘變劑學會特殊食品安全專委會、四川大學公共衛生學院/四川大學健康食品評價研究平臺主辦，四川省新源醫療管理諮詢有限公司承辦的“2019·功能食品研發、應用與安全國際論壇”。
華西特殊食品產學研聯盟
在會期間“四川大學公共衛生學院/四川大學健康食品評價研究平臺”、“四川省環境誘變劑學會特殊食品安全專委會”將聯合省內外多家高校、科研院所、醫療機構及知名企業共同發起“華西特殊食品產學研聯盟”。
聯盟將依照共建、共享、共同發展的原則，爲涉及功能食品、醫用醫食品以及嬰幼兒配方食品生產與應用的特殊食品產業體系輸送人才，推進產業技術的深度研發及跨界融合。聯盟採用開放的架構，將不斷吸納國內外知名特殊食品生產廠家、研發與應用機構等加入其中。聯盟將堅持以“創新、安全、高效”爲發展願景，致力於打破人才、資源、技術、市場的壁壘，爲特殊食品產業的健康發展持續做出貢獻。
2019/8/23 - 8/25
2019·功能食品研發、應用與安全國際論壇
中國·成都·祥宇賓館（新南路店）
☛ 成都市武侯區新南路103號
A1：會議主題
會議主題：功能食品 健康 產業發展
會議形式：大會報告、大會交流、健康管理者論壇、壁報等形式。
A2：會議組織
主辦單位 ▉
● 四川大學公共衛生學院
● 四川大學健康食品評價研究平臺
四川大學健康食品評價研究平臺是四川大學“雙一流”建設中，在營養與健康、食品安全、食品科學與工程等領域集中打造的多學科深度交叉融合、開放式、國際化的健康食品創新型研究平臺，致力於健康食品領域的基礎和應用性科學研究，爲中國居民健康食品消費提供科學保障。
● 四川省環境誘變劑學會特殊食品安全專委會
四川省環境誘變劑學會成立於1994年，屬於四川省民政廳管理的非營利民間學術團體，業務主管部門爲四川省科學技術協會，掛靠單位爲四川大學華西公共衛生學院，是四川省化學品安全、衛生毒理學、食品安全、腫瘤學和動物實驗技術等專業領域基礎研究與應用的交流平臺。學會現任理事長徐培渝教授（四川大學華西公共衛生學院營養食品衛生與毒理學系），祕書長劉科亮主任醫師（四川省疾病預防控制中心毒理所所長）。現有理事16名，會員120人，會員單位包括四川大學華西公共衛生學院、四川省獸藥監察所、四川大學華西醫院中藥臨牀前安全評價中心（GLP）、四川省、市各級疾病預防控制中心、西南醫科大學、川北醫學院等大專院所。
承辦單位 ▉
● 四川省新源醫療管理諮詢有限公司
四川省新源醫療管理諮詢有限公司爲“四川省環境誘變劑學會特殊食品專委會”、“四川省特殊食品產學研聯盟”指定服務方及“2019·功能食品研發、應用與安全”國際論壇承辦方。
四川省新源醫療管理諮詢有限公司將爲聯盟成員中的合作需求方牽線搭橋，客觀協調各方意見分歧，併爲合作需求方提供擔保，負責信息真實性的調查與利益分割等，降低供需多方風險程度，促進合作成功，以及爲合作產品成果提供應用場景支持。
A3：部分參會嘉賓
（排名不分先後順序）
● 橫山信治 教授
日本和國際脂代謝與疾病研究領域學科帶頭人，任日本政府醫療研究開發機構（AMED）CREST/PRIME脂質領域研究主管、日本動脈硬化學會終身名譽會員、美國心臟學會傑出專業會員，日本厚生勞動省中央藥事審查會調查委員、日本醫藥品醫療器械綜合機構（PMDA）專門委員、加拿大衛生部高血脂治療指南委員、NIH一般研究費常任審查委員，Biochemica Biophysica Acta、Journal of Biochemistry、Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology、Journal of Lipid Research、Journal of Biological Chemistry、Biochemistry、Analytical Biochemistry、Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America等國際著名學術雜誌的編輯、編委、審稿人。現就任於日本中部大學應用生物學部管理營養專業，中部大學功能食品研究開發中心負責人。
● 呂銳 教授
傑出旅日華人學者。日本生化學會會員、日本動脈硬化學會會員、日本脂質學會會員、日本臨牀營養學會會員、日本食糧營養學會會員。日本政府學術振興會學術研究助成金基金獲得者，日本文部省大型研究項目成員。現就任於日本中部大學應用生物學部管理營養專業。
● 成長 博士
美國成氏綜合健康中心主任，美國抗衰老與再生醫學科學院研究員，中國低碳醫學聯盟共同發起人，深圳寶安中心醫院功能醫學顧問醫師，蘇州蘇哈醫院抗衰老/功能醫學部主任，卡塔爾王國女皇醫院抗衰老/功能醫學顧問，腫瘤營養學雜誌（英文）編輯。
●張立實 教授
國家食品安全風險評估專家委員會專家委員、中國環境誘變劑學會致突變專業委員會委員、中華預防醫學會食品衛生分會副主任委員、中國毒理學會食品毒理專業委員會副主任委員、中國營養學會常務理事、四川省營養學會理事長、四川省食品安全學會理事長。
● 成果 教授
教育部“新世紀優秀人才”、四川省“百人計劃”特聘專家。中國營養學會營養流行病專委會副主任委員、四川省營養學會常務理事。
● 陳驍熠 教授
廣州醫科大學公共衛生學院食品質量與安全系主任，華中科技大學同濟醫學院醫學營養博士，廣東省營養學會公共營養專委會副主任委員、祕書長。
● 耿德銓 副教授，副主任醫師
廣西醫科大學第一附屬醫院營養科副主任，廣西南寧三鑫醫療科技首席營養學家。
● 董志忠 博士
瑞士蘇黎世大學醫學博士、哲學博士，瑞士巴塞爾大學生物中心博士後，瑞士洛桑高等理工大學資深博士後，曾任瑞士洛桑大學醫學院科學家、雀巢研發(中國)有限公司研究員及營養代謝研發平臺負責人。現任中糧營養健康研究院營養與代謝中心副主任(主持工作),高級工程師，營養健康與食品安全北京市重點實驗室副主任, 老年營養食品研究北京市工程實驗室副主任，中國糧油學會理事。
● 孔粼 主管營養師
重慶醫科大學附屬兒童醫院營養科主任，重慶市營養學會理事會理事、重慶市醫師協會營養醫師分會委員、重慶市營養學會青年工作委員會委員、中國婦幼保健協會兒童營養專委會青年委員。
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A4：參會人員
🔹四川大學公共衛生學院、廣州醫科大學公共衛生學院、上海交通大學功能醫學研究院、日本中部大學應用生物學部、美國抗衰老與再生醫學科學院等，院校與科研院所；
🔹四川大學華西醫院營養科、重慶醫科大學附屬兒童醫院營養科、廣西醫科大學第一附屬醫院營養科等，醫院營養科；
🔹中糧集團營養健康研究院營養與代謝中心、復旦（醫大）奧醫等，功能食品研發及生產單位。
🔹以及廣大營養師、健康管理師、功能醫學醫生、營養學、食品工程等相關專業在校本科/研究生，以及健康管理機構、功能食品經銷單位等。
A5：專題報告
● 大會和論壇報告主題包括：
🔹日本飲食習慣的變遷與高血脂防控
——日本中部大學應用生物學部管理營養專業，中部大學功能食品研究開發中心負責人 橫山信治
🔹美國功能食品與大健康教育/穀類功能活性增值產品的研究與開發
——農產品功能活性物質分離、鑑定及健康功效研究員 陳建
🔹針對健康需求提供營養健康服務
——中糧集團營養健康研究院營養與代謝中心負責人 董志忠
🔹微量營養素對血脂的調控機制研究
——日本中部大學應用生物學部研究員 呂銳
🔹藏茶調節血脂的分子機制研究
——日本中部大學應用生物學部研究員 杉本拓海
🔹中國茶：健康研究與飲茶健康
——中糧集團營養健康研究院營養與代謝中心研究員 應劍
🔹維生素C是萬應靈丹嗎？
——美國成氏綜合健康中心主任，美國抗衰老與再生醫學科學院 成長
🔹碘過量與甲狀腺自身免疫性疾病
——廣州醫科大學公共衛生學院食品質量與安全系主任，廣東省營養學會公共營養專委會副主任委員、祕書長 陳驍熠
🔹特醫食品應用解決方案
——廣西醫科大學第一附屬醫院營養科副主任 耿德銓
🔹以消費者需求爲導向的血糖調控食品開發與推廣
——中糧集團營養健康研究院營養與代謝中心研究員 邵丹青
🔹《中國營養學會益生菌與健康專家共識》解讀
——重慶醫科大學附屬兒童醫院營養科主任 孔粼
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A6：會議徵文
🔹圍繞會議主題，一年內公開發表或未公開發表過的研究論文（已公開發表的請註明期刊、年卷期），研究進展綜述均歡迎來稿。論文提交形式爲中英文摘要（包括題目、作者、單位、摘要、前言、材料與方法、結果、討論、參考文獻及作者簡介等），如有基金資助註明基金項目名稱和項目編號。中英文摘要Word文檔以E-mail的附件形式發送郵箱[email protected],提交論文時，請註明“2019論壇徵文”字樣。
🔹設青年（40週歲以下）優秀論文獎，評獎論文應爲未發表的研究論文，提交全文，在文題左上角加註“評優”字樣。由專家評選出優秀論文，頒發優秀論文證書，給予適當的物質獎勵。
🔹會議徵文如涉及保密或其他知識產權問題，請特別註明。
🔹徵文截止日期：2019年8月8日。
A7：會務事項
會議費 ¥ 1500元/人
（在讀學生憑有效證件750元/人）
早鳥優惠 ¥ 1200元/人【僅限前50位】
（僅限在8月1日前繳費成功者享受此優惠）
銀行轉賬信息
戶名：四川省新源醫療管理諮詢有限公司
開戶行：中國光大銀行股份有限公司成都光華支行
賬號：78270188000000130
A8：其他
本次培訓可獲醫學繼續教育Ⅱ類學分。
A9：聯繫方式
● 會議負責人：呂曉華教授
● 會務聯繫人：訾老師 13982229845
● 回執郵箱： [email protected]
我們誠邀國內外政府機構、科研院所、醫院等相關領域的專家及健康管理機構管理者及食品企業蒞臨參會，共謀健康食品大計。
我們誠邀國內外優秀企業示最新成果與技術，增強產學研聚合效應，攜手推進營養學科和健康產業融合發展。
會議諮詢也可添加
我的私人WX【小妙】
191-8040-7872