我正在忙着，孩子們說餓了。我說，那我下青菜面給你們吃。
我覺得下青菜面比較快。鍋里加上水燒開，掛麪放進去，再擱點鹽，洗點青菜葉扔進去就好了。
沒想到遭到他們的強烈反對，說寧願餓着，也不會吃。不吃就算了。其實，我也不想吃。
在縣城上中學那會兒，吃青菜面吃夠了。那真是天天吃啊，餓了就是煮麪吃，幾乎沒有哪一天不吃的。大部分從農村來的學生都是如此。
農民最缺錢，而掛麪不需要用錢買，從自己家裏帶來麪粉去麪條店換就行。麪粉家家都有，麪條店也隨處可見，換着很方便。半袋麪粉換小半袋掛麪，能吃很久。
記得有一回，一個同學有半袋麪粉放壞了，那些麪粉是留着偶爾攤煎餅解饞的。沒想到夏天太熱，就生了蟲子，許多白白的、肉肉的蟲子在裏面一刻不停地蠕動；麪粉彷彿有了生命，在口袋裏跳着細細的波紋舞。看着就頭皮發麻，渾身起雞皮疙瘩。
但是，又捨不得扔，只好拿到麪粉店去碰運氣。竟然換到了麪條，只是比用好麪粉兌換時少幾把。
很明顯，那些壞掉的麪粉將與好的麪粉混合在一起，變成一把又一把的麪條兌換給學生。而且，我相信老闆應該也不只收下一份兩份壞掉的麪粉。真是不能細想，想想就吃不下去面了。
煮麪用的青菜也不是花錢買的，都是自家地裏長的，週末回家，一次帶來好多。
很多時候，青菜用完了，也就只好用清水煮白麪，什麼調料都沒有，就那麼吃下去。那時候，吃飯似乎只是爲了將生命維持下去，有力氣繼續讀書，談不上任何享受的。
我隔壁朋友偶爾在空閒時煮米飯。她有一口用生鐵鑄成的特厚的大平底鍋，在裏面煮米飯，會有香噴噴的鍋巴，常邀請我去吃。
吃米飯就只吃米飯，大部分時候是沒有下飯菜的，估計這也是偶爾煮的原因吧，好像她還說過煮米飯太麻煩。確實是，用煤球爐煮米飯要等好久，而下青菜面就快捷多了。
悶着爐火的爐子上總是坐着一鍋熱水，打開爐門，幾乎是立刻就沸騰了，放進麪條、青菜，很快就能吃到飯了。都是十來歲的孩子，放學回來已經飢腸轆轆，還要自己燒飯，還有作業要寫，當然是怎麼方便就怎麼來。
什麼東西都不能過量，過了就容易生厭。那幾年吃了太多的青菜面，都吃出心理陰影了。我哥也是。有幾次，我媽問吃什麼，下點麪條可好？
我哥立馬情緒很激動，說不吃不吃絕對不吃，說以前高考的時候還在吃麪條，實在是吃怕了。
青菜麪條，清湯寡水的，還有一股白麪氣，確實不好吃，光是聽聽這名字就沒什麼胃口。
所以，儘管孩子們很少吃，也同樣對它提不起興趣。最後討論的結果是：那就先餓着，手上的事情處理好就出去吃飯。