蓮子百合銀耳羹

1:原材料

百合,無心蓮子,銀耳,枸杞,花生米,桂圓,狗頭棗,冰糖若干;

2:用清水將百合,蓮子,銀耳,花生,桂圓,紅棗洗乾淨,然後用飲用水泡發(約3~5小時).蓮子若有心,將心去掉.銀耳去掉黃色的根莖,撕成適當大小塊;

3:將百合,蓮子,銀耳,紅棗,花生,冰糖放入鍋中,泡發的水也倒入鍋中,煮沸後,再放入枸杞;

4:約20分鐘後,進行勾芡(可選豌豆粉,玉米粉等),之後再煮5分鐘出鍋.